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湾仔码头冷冻水饺怎么做

时间:2020-05-27 07:07:00 /人气:933 ℃
湾仔码头冷冻水饺怎么做

来自匿名用户的回答:

来自fafaifafai的回答:

具体做法如下:

准备材料:冷冻水饺    

1、从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好;

2、锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多;

3、刚刚锅加好冷水,马上就把水饺用冷水浸泡,至锅中水35度左右把冷水倒掉;

4、浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮;

5、煮至浮起来继续煮5分钟左右,中途不需要加冷水;

6、这样水饺一点都不会破皮,锅中水没有杂物和油,而且口感跟刚刚包好的一样好。

来自马秦秀兰的回答:

细细分析,可以分成以下几步:1、烧好开水(开水要多些),继续大火烧;2、拆开包装,将要吃的水饺直接倒入锅内(不需事先解冻的);3、拎起锅子两边的锅耳左右旋转(如果是那种无锅耳的锅子,就用勺子轻轻在锅底推几次),这样做的目的是防止饺子粘在锅底。这时不要盖锅盖;4、等到水饺在锅内翻滚时,加冷水、盖上锅盖,再烧开时再加冷水、盖上锅盖,改用小火焖。5、数分钟后,掀开锅盖,用大火烧开,如果所有的水饺都浮在水面,饺子皮开始透明了,就可以盖上锅盖、熄火,再焖一两分钟,就可以上盆吃了。关键的问题是:既要防止粘在锅底、又不能把饺子弄破。饺子全部浮起来了就表明熟了,但还必须焖一会儿才能熟透、才好吃(因为是冷冻的)。不知有没有表述清楚。祝你成功。

来自匿名用户的回答:

细细分析,可以分成以下几步:1、烧好开水(开水要多些),继续大火烧;2、拆开包装,将要吃的水饺直接倒入锅内(不需事先解冻的);3、拎起锅子两边的锅耳左右旋转(如果是那种无锅耳的锅子,就用勺子轻轻在锅底推几次),这样做的目的是防止饺子粘在锅底。这时不要盖锅盖;4、等到水饺在锅内翻滚时,加冷水、盖上锅盖,再烧开时再加冷水、盖上锅盖,改用小火焖。5、数分钟后,掀开锅盖,用大火烧开,如果所有的水饺都浮在水面,饺子皮开始透明了,就可以盖上锅盖、熄火,再焖一两分钟,就可以上盆吃了。关键的问题是:既要防止粘在锅底、又不能把饺子弄破。饺子全部浮起来了就表明熟了,但还必须焖一会儿才能熟透、才好吃(因为是冷冻的)。不知有没有表述清楚。祝你成功。

来自匿名用户的回答:

水开了,煮



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