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真空保温饭盒在热天可以保鲜吗-

时间:2020-05-27 07:34:19 /人气:612 ℃
真空保温饭盒在热天可以保鲜吗?

来自cwmtzn的回答:

食物能否保鲜是与微生物密切相关的,微生物有需氧的,有厌氧的,也有兼性厌氧的,所以,和真空度的关系不算太大;微生物生长发育与营养物质、及环境温度直接相关的,在夏天,影响食物变质的主要因素是温度,控制温度是最有效的保鲜方法,真空度只是一个辅助的方法。

来自qd5629142的回答:

"保温"与"保鲜"是两个概念,一个是保持食物温度,一个是防止食物败坏,保温要比保鲜容易得多,保温只要能保证食物热量不易散失就行.保鲜即要防止外部细菌侵蚀,又要阻止食物内部所含细菌的繁殖,还要避免食物构成物质自身的化学变化.所以不能单靠保鲜盒确保食物安全,如果食物本身细菌量较多,或原来并不新鲜,保温饭盒的温度反而加快细菌繁殖和食物腐败,那就得不偿失了.所以要根据情况和食物品种,尤其是食物在盒内存放的时间,通盘考虑,不能全部以来保温饭盒.本回答被提问者采纳

来自靠脑子挣钱的回答:

基本上不用担心,只要不暴晒食物变质需要很长时间饭菜只要做熟,里面没什么有害细菌,真空饭盒的密封性能也是很好的,不过夜绝对没问题

来自创造中的回答:

不可以,会变味,都不能吃了,不用试了,我就试过了,都变酸了

来自ct967155的回答:

可以的,关键是您对保鲜的定义,保鲜其实是个相对概念,注意哦,是相对概念不是绝对概念。因此,保鲜的程度和事件长短都是根据环境要素、内容物等有直接关联关系。保温饭盒的主要作用针对的是温度而不是保鲜。


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